Швейцарский крест на образовании, или Секреты искусства гостеприимства

Лучшие школы гостиничного бизнеса Швейцарии Общеизвестно, что швейцарская модель обучения гостиничному делу является лучшей в мире. Не зря швейцарские школы гостеприимства доминируют все рейтинги лучших институтов мира в своей области. Их выпускники получают предложения о работе сразу после выпуска и обычно устраиваются в крупные отельные и ресторанные сети в качестве управляющего персонала. Именно поэтому Швейцария является таким привлекательным местом учёбы для иностранцев, решивших посвятить себя отельному менеджменту, туризму или кулинарному искусству. Почему стоит выбрать Швейцарию для изучения гостиничного бизнеса Швейцарские институты гостиничного менеджмента так престижны и популярны не только потому, что Швейцария является родиной гостиничного дела — первые школы появились здесь ещё в 18 веке и уже успели накопить внушительный опыт в преподавании науки гостеприимства. Причины заключаются скорее в традициях и методах преподавания.

Наталия Вовк

В рамках форума состоится деловая программа по дувм направлениям: Гостиничный бизнес и Ресторанный бизнес. Более 40 экспертов проведут свыше 30 семинаров, круглых и панельных дискуссий о маркетинге, персонале, управлении, доходах и секретах успеха в индустрии гостеприимства. На форум съезжаются участники из всех уголков страны и не только:

С 21 по бря года в городе Сочи состоится Всероссийский бизнес- форум «АМФИТРИОН - искусство гостеприимства. Больше чем есть.

Школа расположена в отеле, оснащенном всем необходимым для обучения студентов и прохождения практики в сфере гостеприимства и кулинарного искусства. Школа полностью аккредитована и поддерживает тесное сотрудничество с американскими университетами, а также является членом ведущих торговых ассоциаций мира. Задача — предоставить образовательные программы, которые помогут студентам достичь цели — построение международной карьеры в сфере индустрии гостеприимства, туризма и кулинарного искусства.

Оплачиваемая стажировка является обязательной и неотъемлемой частью процесса обучения в школе, дабы внести разнообразие в теоретические занятия практическим опытом работы. В студенты проживают в 2-х и 3-х местных номерах гостиничного типа. Все комнаты оборудованы отдельным туалетом, ванной с душем, спутниковым телевидением, телефоном, доступом в интернет.

Искусство гостеприимства 16 сентября В мероприятии приняли участие около четырехсот представителей ресторанного и гостиничного бизнеса России и стран ближнего зарубежья. Помогли организовать работу форума представители властных структур и бизнес-сообщества Петербурга и Москвы. В рамках проекта отель Пулковская стал площадкой для профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса, которые обменивались опытом и одновременно получали новые знания.

Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему Современные тенденции развития гостиничного бизнесе в России 21 . условия, здания строились по всем правилам архитектурного искусства.

Пройти тест Бюджетные альтернативы Получить профессию в сфере гостеприимства можно и в других учебных заведениях. Имена этих вузов не так узнаваемы в индустрии, но у каждого из них есть свои преимущества, в том числе и более привлекательная стоимость обучения. Канада Канада — одна из самых комфортных стран для жизни, учебы и трудоустройства. Сотни школьников и студентов со всего мира ежегодно приезжают сюда, чтобы получить качественное образование, востребованную специальность и опыт работы в международных компаниях.

Вузы Канады готовят и выпускают отменных специалистов в том числе и в индустрии гостеприимства , многие из которых остаются работать в стране: В колледже есть отделение гостеприимства и туризма. Здесь можно получить степень бакалавра, а также пройти сертификатную, дипломную или постдипломную программу по направлениям -менеджмента, менеджмента в сфере питания, -менеджмента, кулинарного мастерства и тп.

Учеба в главном городе страны позволяет студентам наладить связи с индустрией и быстрее получить навыки, необходимые для трудоустройства.

Санкт-Петербургский форум-выставка «Искусство гостеприимства». Ресторанный и гостиничный бизнес

Даже в самом бедном доме гостю отведут почётное место, накормят досыта, до отвала неважно, если хозяевам после такого пира придется потуже затянуть пояса! И не случайно бизнес, который в нашей стране называют то гостиничным бизнесом, то индустрией отдыха и развлечений а то и, боже упаси, госпитальным бизнесом , по-английски называется рекламно выигрышным термином - , то есть"бизнесом гостеприимства". Из них тысяч человек являются менеджерами высшего звена. Через 5 лет, по расчетам специалистов, количество занятых в отрасли достигнет миллионов человек.

Признанным лидером в подготовке кадров для этой отрасли является Швейцария.

«Искусство гостеприимства»: в Санкт-Петербурге стартовал III форум отельеров Практика гостиничного бизнеса/Маркетинг, реклама, PR в.

как сегмент сферы услуг[ править править код ] представляет собой услуги отелей, гостиниц и гостевых домов, а также аренды апартаментов и, в целом, обозначает услуги гостеприимства и общественного питания. Как торговый канал представляет собой объединение предприятий общественного питания, сферы услуг, поставщиков 2 -товаров, товаров, предназначенных для перепродажи в точках реализации , а также производителей данных товаров, представителей информационно-маркетинговых услуг.

Необходимо уточнить, что сегмент в последнее время стремительно развивается. Данное развитие включает в себя рост количества клубов и отелей, ресторанов, баров. Ввиду данной тенденции, развивается, соответственно, и бизнес, сопутствующий сфере . Появляются компании, специализирующиеся на поставках специального оборудования, декоративных изделий, текстиля, освещения, униформы для персонала и другой эксклюзивной продукции для ресторанов, гостиниц, баров и предприятий общественного питания.

Точки продаж [ править править код ] Под определение точки продаж подпадают все точки оказания услуг общественного питания, при этом их объединяет процесс непосредственного употребления продукции на месте реализации.

10 причин учиться в школах гостеприимства и работать в этой сфере

Но руководить отелем или рестораном от этого легче не становится: Впереди у российской сферы туризма и гостеприимства - Чемпионат мира по футболу , освоение внутренних маршрутов и прием гостей из новых стран. Два потока будут идти параллельно на площадке Пулковская и затрагивать темы, имеющие непосредственное отношение к успешному функционированию бизнеса — подбор персонала, управление доходами и затратами, маркетинг и перспективные бизнес-модели.

Дискуссия о лучших онлайн и оффлайн-инструментах продвижения отелей пройдет под руководством генерального директора Сергея Скорбенко.

Швейцарские методики обучения в сфере гостеприимства, основанные на практике и институты гостиничного бизнеса и менеджмента Glion и Les Roches. Основы гостиничного сервиса; Энология и кондитерское искусство .

Санкт-Петербург, отель Пулковская Известный американский писатель, предприниматель и автор бестселлеров по лайф-коучингу, Энтонни Роббинс однажды заявил: Успех - это поступательное движение, а не точка, которую можно достичь" Издательство"Наша деловая пресса" в лице журнала"Современный отель" готова быть вашим проводником в дороге, ведущей к успеху в гостиничном бизнесе. Чтобы достичь цели, мы включили в деловую программу Форума не только конференции, круглые столы и дискуссии с участием успешных отельеров, ведущих бизнес-консультантов, известных экспертов и представителей управляющих компаний, но и практические семинары.

Лейтмотив форума - это именно те знания и рекомендации, которые можно применить оперативно, вне зависимости от формата средства размещения. Два дня профессионального личного общения с лидерами отрасли, возможность получить серьезный опыт, шанс стать обладателем уникальных методик по ведению бизнеса и эффективных инструментов продвижения и рекламы предприятия - вот лишь не многое из того, ради чего стоит принять участие в Санкт-Петербургском форуме"Искусство гостеприимства".

Мы пригласили для участия в форуме тех, кто уже неоднократно на собственном примере доказал: Успейте заявить о своем участии уже сегодня и вы не только опередите конкурентов, но и получите преимущества, которые дает ранняя регистрация. Подробную программу и условия участия Вы можете найти на сайте мероприятия.

Приглашаем принять участие в Бизнес-форуме «АМФИТРИОН – искусство гостеприимства»

Цель мероприятия — наращивание управленческого потенциала, повышение конкурентоспособности бизнеса, распространение современных технологий, знаний и практик; интеграция бизнес-сообщества и консолидация всех усилий с целью проведения различных мероприятий мирового уровня. Форум проводится для профессионалов и руководителей компаний в сфере организации и проведения массовых, культурных и зрелищных мероприятий - , управления спортивными объектами, менеджмента индустрии гостеприимства.

Для отельеров, рестораторов, туристических агентств, образовательных и тренинговых компаний, перевозчиков и пр.

Санкт-Петербургский форум-выставка «Искусство гостеприимства»: В потоке «Гостиничный бизнес» тября обсудят маркетинг и управление.

Какие цели ставили при организации форума: Каждый год мы уделяем внимание самым актуальным темах текущего момента или сезона, если так угодно. Накануне юбилейного , мы, во-первых, провели опрос среди отельеров и поставили в программу выступления и обсуждения всех болезненных вопросов нашего бизнеса по ответам адресатов. Во-вторых, это уже атмосферная фишка любого нашего форума улыбается , каждый год мы предлагаем новую тему и концепцию форума.

В этом году это Аватар — каждый отельер, придя на форум, обретет своего аватара, в двух словах говоря — лучшую версию себя! И это будет отражено в игровых элементах форума, и в программе, и атрибутике. Главные фишки, которым будут рады гости и участники. И что еще стало весомым удивлением для многих:

ВВЕДЕНИЕ В ИНДУСТРИЮ ГОСТЕПРИИМСТВА. ОСНОВЫ ГОСТИНИЧНОГО ДЕВЕЛОПМЕНТА